ما لذ وطاب
-
مع اقتراب شهر رمضان.. 8 أطعمة ممنوع تجميدها لتجنب المرض
نبض 365 – مع اقتراب شهر رمضان 2025، تبدأ العديد من العائلات في التحضير المسبق لهذا الشهر الكريم عن طريق تخزين الأطعمة لضمان توفر المكونات اللازمة لإعداد وجبات الإفطار والسحور دون الحاجة للتسوق اليومي. ورغم أن التجميد يُعد وسيلة فعالة للحفاظ على الطعام لفترة طويلة، إلا أنه وفقًا لموقع «Good Housekeeping»، هناك بعض الأطعمة التي لا ينبغي تجميدها، حيث قد…
أكمل القراءة » -
معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
نبض 365 – تعدّ المعكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج من الأطباق الشهية والسريعة التي تجمع بين النكهات الغنية للكريمة والدجاج الطري. تتميز هذه الوصفة بطعمها الكريمي اللذيذ وقوامها المتوازن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء مريحة ومشبعة. إليكِ الوصفة بطريقة سهلة: المكونات: 300 جرام معكرونة (أي نوع تفضلينه) 2 صدر دجاج مفروم أو مكعبات 1 بصلة صغيرة مفرومة 2…
أكمل القراءة » -
شوربة الدجاج بالجزر والثوم
نبض 365 – الحَساء أو الشوربة، هي غذاء يُطهى بوضع أنواع من الخضراوات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضراوات، وغالباً ما يقدم من دون اللحم بعد أن تكون قد امتصت فوائده. وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 4…
أكمل القراءة » -
طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير الششبرك باللبن
نبض 365 – الششبرك هو طبق تقليدي من المطبخ العربي يتكون من عجينة محشوة باللحم المتبّل والمطبوخ في مرق الزبادي. يتميز بنكهته الغنية واللذيذة التي تجعله من الأطباق المفضلة في المناسبات والعزائم. إليكِ طريقة إعداد الششبرك باللبن بخطوات بسيطة: المكونات: للعجينة: 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 1/4 كوب ماء (حسب الحاجة) للحشوة: 300 جرام لحم مفروم…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير الكشري بخطوات بسيطة ولذيذة
نبض 365 – الكشري هو أحد أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، يتميز بتنوع مكوناته التي تجمع بين الأرز، العدس، المكرونة، والبصل المقلي، مع صلصة الطماطم الحارة. يُعتبر طبقًا مغذيًا وشهيًا يناسب جميع الأذواق ويعكس الطابع الشعبي البسيط والمذاق الغني. إليكِ وصفة الكشري اللذيذ: المكونات: لتحضير الأرز: 1 كوب أرز 1/2 كوب مكرونة صغيرة (أو مكرونة حلزون) 1/2 كوب عدس…
أكمل القراءة » -
عجينة قطايف رمضان
نبض 365 – تعتبر القطايف من حلويات شهر رمضان الشهيرة للغاية في أغلب المطابخ العربية، وهناك طرق عديدة تستخدم في تحضير القطايف، سواء في طريقة عمل العجينة نفسها أو في الحشوات التي تحشى بها، فيمكن حشو القطايف بالجبن، أو بالجوز، أو بالقشطة، أو بالفستق الحلبي، أو بالشوكولاتة. تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات بسيطة. وقت الطهي 60…
أكمل القراءة » -
أفضل عجينة لكافة المعجنات
نبض 365 – تستخدم العجائن في تحضير العديد من أنواع المخبوزات المختلفة مثل البيتزا والفطائر والخبز، تعرفي اليوم على أسهل طريقة لتحضير عجينة تصلح لجميع أنواع المعجنات. وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير – دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات) – الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة كبيرة – زيت الزيتون : نصف كوب…
أكمل القراءة » -
شوربة القرع والعدس
نبض 365 – شوربة القرع والعدس هي وجبة متكاملة، مغذية وغنية بالعناصر الغذائية، ومثالية للأيام الباردة، ويمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل كما بالوصفة التالية. وقت الطهي 40 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير – القرع : 2 كوب (مقطع إلى مكعبات) – العدس الاصفر : كوب – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فصّان (مفروم) – زيت الزيتون :…
أكمل القراءة » -
حشوة لحم بالعجين
نبض 365 – لحم بعجين هو طبق شعبي شهي يجمع بين نكهة اللحمة المفرومة اللذيذة وقرمشة العجين من الخارج وطراوته من الداخل، إليكِ من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضيرها. وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير – الحشوة : لحم مفروم : 500 غراماً البصل : 1 حبة (مفروم) الثوم : فص (مفروم) بقدونس : نصف كوب (مفروم) ملح…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل كعكة الأناناس بالمشمش
نبض 365 – يمكن إضافة لمسة استوائية إلى المائدة من خلال وصفة كعكة الأناناس اللذيذة هذه. يوضع الأناناس المعلب في عجينة الكعكة للحصول على قطع صغيرة من الفاكهة الشهية التي ترش على الكعكة الإسفنجية الخفيفة والمنعشة، ثم تغطيتها بمربى المشمش قبل تقديمها للحصول على لمسة نهائية لامعة وجذابة. معلومات غذائية: – الكمية تكفي من 4 إلى 6 أشخاص – 10…
أكمل القراءة »
