معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

نبض 365 – تعدّ المعكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج من الأطباق الشهية والسريعة التي تجمع بين النكهات الغنية للكريمة والدجاج الطري. تتميز هذه الوصفة بطعمها الكريمي اللذيذ وقوامها المتوازن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء مريحة ومشبعة.

إليكِ الوصفة بطريقة سهلة:

المكونات:
300 جرام معكرونة (أي نوع تفضلينه)
2 صدر دجاج مفروم أو مكعبات
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب كريمة طبخ
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا أو البارميزان)
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة زعتر أو ريحان (اختياري)

طريقة التحضير:

سلق المعكرونة: قومي بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
تحضير الدجاج: في مقلاة كبيرة، سخني قليلًا من الزيت أو الزبدة، ثم قومي بطهي الدجاج المفروم أو المكعبات حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم أضيفي البصل والثوم واطبخيهم حتى يذبلوا.
إعداد الصلصة البيضاء: في مقلاة أخرى، سخني الزبدة وأضيفي إليها الدقيق، وقلبي باستمرار حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون. ثم أضيفي الحليب والكريمة مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة وكثيفة.
مزج المكونات: أضيفي الصلصة البيضاء إلى الدجاج، ثم امزجي المعكرونة مع الخليط جيدًا. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب لتعديل القوام.

التقديم: أضيفي الجبنة المبشورة على الوجه واتركيها تذوب في الصلصة. رشي الزعتر أو الريحان حسب الرغبة.
قدمي المعكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع!