معكرونة بشاميل بالدجاج سريعة ولذيذة

نبض 365 -. تعتبر مكرونة البشاميل بالدجاج من الأطباق الإيطالية الشهيرة في كافة أنحاء العالم، يمكن تقديمها كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء، وتحتوي المكرونة على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تمد الجسم بالطاقة.

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– صدر الدجاج : 2 كوب (مقطع مكعبات صغيرة)

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– دقيق : 5 ملاعق كبيرة

– حليب : 3 اكواب

– كريمة الطبخ : كوب

– ملح : 2 ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– مرق دجاج : مكعب

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– الفلفل الحلو : 2 حبة (ملون / مقطع)

– طماطم : نصف كوب (مفرومة)

– معكرونة : كيس (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)

– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

 

طريقة التحضير

 

لتحضير صلصة البشاميل:

_في قدر على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق، وشوّحيه حتى يصفر لونه.

_صبّي الحليب والكريمة، ثم نكّهي بملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ومكعب مرق الدجاج.

_حركي الصلصة جيداً حتى يتماسك قوامها، ثم ارفعي القدر عن النار.

لتحضير حشوة الدجاج:

_سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، ونكّهيها بملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات المشكلة، والزعتر.

_أضيفي مكعبات البصل والفلفل الملون والطماطم، وقلّبي المكونات حتى تنضج تماماً.

_وزعي طبقة من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن، ثم وزعي طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم وزعي فوقها كمية من حشوة الدجاج.

_كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمّيات لديكِ، مع الإنتهاء بطبقة من صلصة البشاميل، ثم انثري جبن الموزاريلا على الوجه.

_حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

_أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.