سلطة البطاطا بالرمان

نبض 365 – يفضل عادة تقديم السّلطات المتنوعة على الموائد باعتبارها مقبلات وفاتحة للشَهيّة، من هذه السَلطات سلطة البطاطس بالرمان. والبطاطا من أهم المحاصيل الغذائيّة في العالم، فهي تُزرع في كل العالم تقريباً، كما أنَّها تدخل في الكثير من الوصفات. تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الغذائيَّة؛ فهي مليئة بالحديد والكالسيوم والفسفور والبروتينات وغير ذلك من المعادن، ممّا يقوي مناعة الجسم، ويحميه من الأمراض.

 

 

وقت الطهى

20 دقيقة

 

يكفي ل

1 أشخاص

 

المقادير

– البطاطا : 1 حبة (مسلوقة)

– الرمان : نصف كوب (طازج)

– فلفل أخضر حار : قرن

– عصير الليمون : نصف حبة

– ملح : حسب الرغبة

– كزبرة خضراء : أوراق (للتزيين)

– البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع)

 

طريقة التحضير

1_قطّعي البطاطا إلى مكعبات.

2_أضيفي الفلفل الأخضر الحار إلى البطاطس المقطّعة والرمّان وقلّبي المكوّنات جيّداً، وتبّليها بعصير الليمون والملح.

3_زيّني طبق التقديم بالبيض المسلوق وبأوراق الكزبرة الطازجة وقدّميها فوراً.