وصفة لذيذة لإعداد شوربة الهليون للدايت

نبض 365 – أعدي  شوربة الهليون الغنية بالألياف والتي تساعد على الشعور بالشبع وتنظم عملية الهضم كما أنها منخفضة السعرات الحرارية ومثالية لإنقاص الوزن.

 

 

وقت الطهي

40 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– الهليون : حزمة (طازج)

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)

– الثوم : فص (مفروم)

– مرق دجاج : 4 اكواب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– عصير الليمون : حسب الرغبة (طازج / اختياري)

 

طريقة التحضير

_قطعي أعواد الهليون إلى قطع صغيرة واغسليهم جيداً.

_في قدر كبير، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

_أضيفي مرق الدجاج والهليون المقطع إلى القدر.

_غطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرياً.

_باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الشوربة للحصول على قوام كريمي.

_تبلي الشوربة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

_أضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.

_قدمي الشوربة ساخنة بجانب الخبز المحمص.