طريقة عمل مطبق الخضار للرجيم

نبض 365 -يعتبر مطبق الخضار من أشهر أنواع المخبوزات في المطبخ السعودي، وهو عبارة عن نوع من الفطائر الرقيقة والمخبوزة في المنزل بخطوات بسيطة، ويقدم بحشوات مختلفة ومنوعة، نقدم لكِ اليوم طريقة إعداد المطبق بحشوة البيض والكراث كمكوّن أساسي في خضار المطبق.

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– مقادير الحشوة :

البيض : 4 حبات

طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)

الكراث : كوب (مفروم ناعم)

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الكمون : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة

– عجينة : 350 غراماً (عجينة مطبق)

– الزيت النباتي : حسب الحاجة

 

طريقة التحضير

_ضعي البيض، الطماطم، البيض، الكراث، الفلفل الأسود، الكمون، الملح والفلفل الأحمر الحارفى وعاء وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

_ادهني سطع العمل بالزيت النباتي وضعي عليه شريحة من عجينة المطبق.

_أضيفي القليل من الحشوة في وسط عجينة المطبق ثم إثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تغطي الحشوة وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

_ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.

_ضعي المطبق في المقلاة واطهيه 4 دقائق من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.

_قدّمي المطبق ساخناً.