طريقة عمل إيدام ملوخية ناعمة بالدجاج المسلوق

نبض 365 -تعتبر الملوخية من الأكلات التقليدية على السفرة العربية. وتُحضر إما ناعمة أو خشنة (ورق)، إليكِ أسهل طريقة لتقديم إيدام الملوخية بالدجاج المسلوق، جربي وصفتنا وقدمي الملوخية مع الأرز المفلفل والليمون الحامض.

 

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

2 أشخاص

 

المقادير

– الزيت النباتي : ربع كوب

– أفخاذ الدجاج : 500 غراماً

– مرق دجاج : 1 مكعب

– الملوخية : كيس (مجمدة)

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– الثوم : رأس (مفروم)

طريقة التحضير

_في قدر سخني نصف كمية الزيت وضعي الدجاج وحمّريه قليلاً، وأضيفي مكعب المرق ثمّ اغمري المكونات بالماء.

_أضيفي البصل واتركي الدجاج على النار إلى أن ينضج ثم ارفعي الزفرة الذي تتشكّل على الوجه.

_أضيفي الملوخية واتركي الخليط على النار مع التقليب.

_في مقلاة، سخني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الثوم وقلبيه حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي الثوم فوق الملوخية في القدر مع التقليب.

_اسكبي الملوخية في طبق وقدميها بجانب الأرز المفلفل.