طريقة تحضير الشعيرية بالحليب

نبض 365 –

المكونات:

 

باكيت شعيرية (الشعيرية الخشنة أو الناعمة)

3 أكواب حليب (يمكن تعديل الكمية حسب الكثافة المفضلة)

1 كوب سكر (أو حسب الرغبة، ويمكن استبداله بالعسل أو المحليات الطبيعية)

2 ملعقة كبيرة زبدة

رشة هيل مطحون

رشة زعفران (اختياري)

الفستق الحلبي أو اللوز للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

 

1_في مقلاة على نار هادئة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب.

2_أضيفي الشعيرية إلى الزبدة وقلبيها باستمرار، حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وتصبح مقرمشة قليلاً.

3_اسكبي الحليب على الشعيرية المحمصة في المقلاة نفسها.

4_أضيفي السكر، الهيل المطحون، والزعفران (إذا كنتِ تستخدمينه).

5_حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

6_اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر، حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفًا.

7_خففي الحرارة واتركي الخليط يتماسك لمدة 5-7 دقائق.

8_صبي الشعيرية بالحليب في أطباق التقديم.

9_زينيها بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.

10_قدمي الشعيرية بالحليب ساخنة واستمتعي بطبق دافئ ولذيذ!