طريقة الدجاج المشوي على الفحم اللذيذ

نبض 365 -.. يعد الدجاج المشوي على الفحم من الأطباق العالمية التي يقبل على تناولها الجميع وخاصة في التجمعات العائلية، جرّبي طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم بطريقة مميزة وخطوات سهلة من مطبخ سيدتي

 

 

وقت الطهى

60 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– الدجاج : كيلو وربع (مقطع)

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– الفلفل الأحمر الحار : 2 ملعقة كبيرة

– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

– الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)

– الكمون : ملعقة صغيرة

– سماق : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : 2 ملعقة صغيرة

– الكاتشاب : ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

_ضعي زيت الزيتون واللبن الزبادي والثوم المهروس والكاتشاب في وعاء عميق.

_أضيفي السماق والكمون والفلفل الأسود والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً تتجانس تماماً.

_ضعي الدجاج في مزيج التتبيلة، وقلّبيه حتى يتغطى كاملاً.

_غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج النكهات.

_وزعي قطع الدجاج على شواية الفحم، واتركيه لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج، مع التقليب من الجهتين.

_ضعي الدجاج المشوي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب المقبلات المختلفة.