الكينوا مع الخضروات المشوية للدايت

نبض 365 -تعتبر هذه الوجبة خياراً صحياً ممتازاً لمن يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.

الكينوا مع الخضروات المشوية للدايت وجبة صحية غنية بالألياف والتي تساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة خلال النهار وبالتالي خسارة الوزن.

 

 

وقت الطهي

40 دقيقة

 

يكفي ل

2 أشخاص

 

المقادير

– كينوا : كوب (مسلوقة)

– الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة)

– الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات متوسطة)

– الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات متوسطة)

– طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة)

– البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات متوسطة)

– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات متوسطة)

– القرع : كوب (مقطع مكعبات متوسطة)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– الكمون : ملعقة صغيرة

– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– ريحان : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)

– عصير الليمون : ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

_اغسلي الخضار وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

_ضعي الخضار في صينية فرن، وادهنيها بزيت الزيتون، وتبلي بالملح، والفلفل، والكمون، والكزبرة، وأدخلي الصينية للفرن حتى تنضج وتصبح الخضار طرية.

_ضعي الكينوا المسلوقة في طبق التقديم.

_أضيفي الخضار المشوية فوقها.

_وزعي على وجه الطبق القليل من عصير الليمون والريحان الطازج، وقدمي الطبق فوراً.