ألذ قهوة بالطريقة اليونانية

نبض 365 – القهوة جزء لا يتجزأ من الثقافة اليونانية، وتشبه القهوة اليونانية القهوة التركية وأنواع القهوة الأخرى. والقهوة اليونانية فريدة من نوعها لعدة أسباب، أهمها أنها تُطحن إلى مسحوق ناعم جداً، وعندما يتم تحضيرها وتقديمها يجب احتساؤها ببطء، حيث يتم تقديمها تقليدياً سوداء، ويجب تقديمها مع كوب من الماء.

 

 

وقت الطهي

10 دقيقة

 

يكفي ل

2 أشخاص

 

المقادير

– الماء : 100 ملليلتر

– سكر : ملعقة صغيرة ونصف

– قهوة : ملعقة كبيرة ونصف (مسحوق قهوة يونانية)

 

طريقة التحضير

_في ركوة القهوة، ضعي السكر والماء والبن على نار هادئة.

_قلبي المكونات على النار حتى يذوب السكر تماماً.

_اتركي الخليط على النار دون تقليب لمدة دقيقتين أو حتى تغلي القهوة وترتفع إلى السطح.

_صُبي القهوة اليونانية في فناجين مناسبة وقدميها ساخنة.