أفضل عجينة لكافة المعجنات

نبض 365 – تستخدم العجائن في تحضير العديد من أنواع المخبوزات المختلفة مثل البيتزا والفطائر والخبز، تعرفي اليوم على أسهل طريقة لتحضير عجينة تصلح لجميع أنواع المعجنات.

وقت الطهي
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص

المقادير

– دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

في العجانة، ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، وقلبي المكونات، ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ، واخلطي جيداً حتى تتشكل العجينة.
استمري في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم شكلي العجينة على هيئة كرات، وادهنيها بالقليل من الزيت، واتركيها حتى تتخمر.
افردي العجينة باستخدام الشوبك وبذلك تكون العجينة جاهزة لحشوة أي نوع من حشوات المعجنات.