أطيب طريقة لعمل اللحمة بالخضار

نبض 365 -يتميّز المطبخ العربي بتنوع وصفاته ونكهاته وتوابله المميزة. وتتعدد طبخات اللحوم على السفرة، ومن تلك الوصفات طبق اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم، وصفة رئيسية شهية جداً، إليكِ خطوات العمل بالسطور التالية.

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

3 أشخاص

 

المقادير

– اللحم : كيلو (مقطع)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

– البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

– طماطم : 1 حبة (مبشورة)

– الفلفل الحلو : 1 حبة (مفروم)

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

– ماء دافئ : كوب

 

طريقة التحضير

_سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.

_أضيفي قطع اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة.

_أضيفي الفلفل وبرش الطماطم، ثم صبّي الماء الدافئ.

_خففي النار، واتركي القدر حتى تنضج المكونات تماماً.

_ضعي اللحم بالبصل والفلفل والطماطم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.