أسهل طريقة لكبدة الدجاج بالتوابل والليمون

نبض 365 -طبق شهي وسريع التحضير، يتميز بطعمه المميز ونكهته القوية وفائدته الكبيرة.

 

 

وقت الطهي

30 دقيقة

 

يكفي ل

3 أشخاص

 

المقادير

– كبدة الدجاج : نصف كيلو (مقطعة مكعبات ومغسولة جيداً)

– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)

– الثوم : فصّان (مفروم)

– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم / حسب الرغبة)

– عصير الليمون : 1 حبة

– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

_في وعاء، ضعي الكبدة وأضيفي إليها البصل، والثوم، والفلفل الحار، والتوابل، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون.

_قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس التتبيلة مع الكبدة.

_اتركي الكبدة تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

_سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

_ضعي قطع الكبدة المتبلة في المقلاة واتركيها حتى تتحمر وتنضج من جميع الجوانب.

_قلبي الكبدة بين الحين والآخر حتى تنضج بالتساوي.

_قدمي الكبدة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة الطحينة.