أسهل طريقة لعمل البرجر في البيت

نبض 365 -يعد البرجر من الوجبات السريعة المفضّلة لدى الكبار والصغار، ويقدّم إلى جانب البطاطس المقلية، يمكنكِ تحضير البرجر في البيت بسهولة ومكونات بسيطة دون الحاجة للشراء من الخارج، إليكِ المقادير، وطريقة التحضير المفصلّة والمضمونة.

 

 

وقت الطهي

60 دقيقة

 

يكفي ل

5 أشخاص

 

المقادير

– لحم مفروم : كيلو

– البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– البيض : 1 حبة

– بقسماط : نصف كوب

– طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)

– البصل الأحمر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)

– جبن الشيدر : 10 شرائح

– خس : 10 أوراق (مغسول ومقطع إلى النصف)

– خبز البرجر : حسب الحاجة

– الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة

– المايونيز : 5 ملاعق كبيرة

– الخردل : نصف ملعقة صغيرة

– الخيار المخلل : حسب الرغبة

– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للقلي)

 

طريقة التحضير

_اطحني اللحم مع البصل، والثوم، والبيض، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والبقسماط في وعاء محضرة الطعام، حتى تمام تجانس المكونات.

_قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة، وشكّليها بشكل أقراص البرجر.

_سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي البرجر حتى ينضج من كلا الجهتين.

_في وعاء جانبي صغير، اخلطي المايونيز والكاتشب والخردل جيداً، ثم ادهني قطع الخبز بمزيج الصلصة.

لتحضير الساندويش:

_ضعي ورقة من الخس على قطعة خبز، ثم قطعة من لحم البرجر، وفوقها شريحة من الجبن، ثم البصل، والطماطم، والمخلل، ثم أغلقي الساندويش.

_كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.

_ضعي ساندويش البرجر في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقرمشة.